| 乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 总量 | 931克 | 乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤热量/卡路里2126千卡 | |||
 热量2126千卡，相当于聚会1417分钟消耗的热量...90 | |||||
乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（适量）、乳鸽（适量）、野生小黄菇（适量）、葱结（适量）、老姜（适量）、香葱（适量）、鸡油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、胡椒面（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、鸡精（适量）
1/16. 先提前把野生小黄菇稍微用清水清洗一遍，再用温水浸泡备用。
2/16. 用火燎燎乌鸡和乳鸽身上的绒毛，再用清水冲洗、去内脏打理干净，最后剁成块，顺便把葱结和老姜准备好。
3/16. 把鸡油洗净切丁。
4/16. 把自己种的香葱摘洗干净切碎备用。
5/16. 把鸡油到锅中，加入两勺白酒，中火熬油。
6/16. 等油熬好，捞出油渣，倒出多余的鸡油。
7/16. 在剩下的鸡油中放入花椒粒、老姜、葱结爆香。
8/16. 然后倒入乌鸡和乳鸽。
9/16. 加入两勺料酒、两勺盐、一勺胡椒面翻炒出香味。
10/16. 倒入开水，换至砂锅中。
11/16. 大火烧开后放入泡好的野生小黄菇。
12/16. 烧开后打去浮沫，关小火盖上盖子煲至半小时左右。
13/16. 倒入泡野生小黄菇的汤汁大火烧开。
14/16. 烧开后关小火继续煲至20分钟左右。
15/16. 加入小半勺的鸡精即可关火，这个鸡精也可不放，因为野生小黄菇已经非常的鲜美了。
16/16. 最后撒上香葱花，一道鲜美无比又营养的煲汤就好了！
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与蒜薹、芸豆、首乌搭配；与虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有利小便、益精血、调经止痛等功效；可与玉米搭配；
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营养信息
- 乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤热量2126 千卡
- 脂肪36.4 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠717.8 毫克
- 钙883 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾486 毫克