| 牛奶炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 牛奶炖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于华尔兹舞183分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶炖鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、生姜（1块）、小葱（两根）、牛奶（一包）、料酒（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/9. 鲫鱼去鳞剖肚，除去内脏洗净，用盐和料酒腌15分钟以上；（ps：鱼肚子里的黑膜一定要去掉，腥味很重）生姜切片、小葱洗净备用；
2/9. 炒锅烧热放植物油，待锅中冒青烟时，用手将锅端起来把里面的油滑一滑，让锅内都沾上油；
3/9. 将火微微调小，下生姜爆香，提起鱼尾，快速的下锅微煎，翻身煎一会；加入清水，水量大胆的加，没过鱼身再多一点，炖的时候比较费时，避免中途加水；
4/9. 大火烧开后，倒入砂锅中，转成小火慢炖；
5/9. 待鲫鱼炖至汤发白时倒入牛奶，大火烧开小火炖；
6/9. 待鲫鱼炖至汤发白时倒入牛奶，大火烧开小火炖；
7/9. 待鲫鱼炖至汤发白时倒入牛奶，大火烧开小火炖；
8/9. 10分钟后加盐起锅即可；
9/9. 奶香浓郁，又有鲫鱼的清香。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、和中开胃、补肝养目等功效；可与黄豆芽、红豆、花生搭配；与猪大排、五花肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶炖鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克