| 圣诞小姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 289千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 姜粉 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 509克 | 圣诞小姜饼热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于堵缝隙315分钟消耗的热量...270 | |||||
圣诞小姜饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红糖（70克）、蜂蜜（90克）、泡打粉（1/4勺）、低筋面粉（230克）、豆蔻粉（2克）、姜粉（2克）、牛奶（20毫升）、无盐黄油（40克）、蛋清（1个）、糖粉（150克）、柠檬汁（3滴）、色素（适量）
1/9. 黄油打发
2/9. 拌入红糖
3/9. 倒入蜂蜜，继续打匀
4/9. 筛入面粉、泡打粉，搅拌均匀
5/9. 倒入牛奶，用手捏匀
6/9. 最终捏成光滑的团子，冷藏醒30分钟
7/9. 用模具刻出各种造型
8/9. 烤箱中层，垫油纸，180度10－12分钟
9/9. 配料中蛋清打发成大泡，倒入三分之一糖粉，搅拌均匀，再分两次倒入糖粉，每倒入一次都必须搅拌均匀，最后滴入色素，用裱花袋挤出装饰即可。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血养颜、活血化淤等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与牛奶、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与胡萝卜、南瓜子、黄瓜搭配；与油豆腐、米饭、香干相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 圣诞小姜饼热量1418 千卡
- 脂肪7.89 克
- 蛋白质17.99 克
- 碳水化合物302.79 克
- 钠372.5 毫克
- 钙471 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾683 毫克