| 蛋糕寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 蛋糕寿司热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于侧泳81分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋糕寿司的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、植物油一块放在盘里）
2/22. 将蛋白和蛋黄分开。
3/22. 将蛋白打至鱼泡眼加入三分之一白糖。
4/22. 再分两次加入剩下的白糖，全部糖加入后打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
5/22. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
6/22. 再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7/22. 把蛋糊搅拌至无颗粒，加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
8/22. 拌好的面糊。
9/22. 烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。
10/22. 在烤蛋糕的时候，可以做把辅料切好，准备所需辅料。
11/22. 把胡萝卜去皮洗净切成长条，黄瓜也洗净切成长条，火腿片切成条状。
12/22. 火腿条放入锅内煎熟。
13/22. 烤好的蛋糕。
14/22. 出炉后立即倒扣在烤网上，再撕去油纸。
15/22. 取一张干净的油纸，把紫菜铺在油纸上。
16/22. 沙拉酱装入裱花袋里，再均匀的挤在紫菜上。
17/22. 把蛋糕片切去边，修整齐后铺在紫菜上。
18/22. 再把沙拉酱均匀的挤在蛋糕片上。
19/22. 再把胡萝卜、黄瓜、火腿条放在蛋糕片上。
20/22. 然后卷起。
21/22. 再用油纸包起来定型半小时。
22/22. 定型后再切块食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与肥牛、小米面、玉米搭配；与菠萝、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与菜花、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕寿司热量649 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克