| 灌心饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 200克 | 灌心饼热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于八段锦54分钟消耗的热量...270 | |||||
灌心饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、牛奶（150克）、澄粉（小麦淀粉）（100克）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、香菇（2朵）、青豆（适量）、培根（适量）、色拉油（25克）、白糖（25克）
1/16. 将澄粉、糯米粉、白糖混合，色拉油倒入牛奶中搅拌均匀。
2/16. 将油奶混合物倒入粉中，调匀。
3/16. 上汽后上锅:10分钟，蒸的过程中要搅拌几次。面糊会一点一点变黏稠并慢慢凝固，等水分收干即可离火。
4/16. 稍晾凉后，揉成光滑的面团。
5/16. 土豆上过蒸熟。（我整了两个，多了，一个就够了）
6/16. 熟后剥皮，用勺子捣烂，没有颗粒为好。（过筛更细腻）
7/16. 香菇青豆分别过水煮熟、切丁。
8/16. 锅中放点油，用葱白炝出香味捞出。
9/16. 倒入培根丁、青豆、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀、撒盐、胡椒粉、鸡精调匀。
10/16. 炒好后的蔬菜丁倒入土豆泥中。
11/16. 放入丘比特沙拉酱用勺子反复搅拌均匀。
12/16. 将皮分成均匀的10分，取一份饼皮压扁。
13/16. 馅料35克，放在皮上。
14/16. 包圆。
15/16. 裹上手粉压入模具中，脱模后即可。
16/16. 做好的随时可以吃。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾养胃、延年益寿等功效；可与鸭肉、桂花、兔肉搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与醋、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灌心饼热量244 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质14.81 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克