| 杏仁小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 333克 | 杏仁小蛋糕热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于吹小号387分钟消耗的热量...150 | |||||
杏仁小蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、蛋清（2个）、低粉（140克）、杏仁片（适量）、纸杯（14个）、白糖（90克）、玉米油（30克）
1/11. 准备好原料，低筋面粉过筛两次备用；
2/11. 鸡蛋隔热水打至粗泡；
3/11. 一次性放入白糖；
4/11. 先低速后高速打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。（也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了）；
5/11. .倒入玉米油，继续搅打均匀；
6/11. 分3次加入过筛低粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不用划圈，避免消泡；
7/11. 翻拌好的蛋糕糊很细腻蓬松；
8/11. 蛋糕糊放入纸杯中，八分满，放入烤盘上，拿起烤盘轻震两下，震掉大气泡，烤箱预热180度5分钟；
9/11. 上面撒入适量杏仁片；
10/11. 放入烤箱，180度，上下火，中下层，25分钟；
11/11. 烤好的蛋糕取出即可食用了！！（蛋糕糊放的太满了，涨发的好高）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与海虾、生菜、黄豆搭配；与菠萝、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、止血、慢性咽炎等功效；可与干辣椒、黄豆、苋菜搭配；与味精、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁小蛋糕热量968 千卡
- 脂肪69.13 克
- 蛋白质56.48 克
- 碳水化合物105.19 克
- 钠274.5 毫克
- 钙376 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾997 毫克