自制豆沙的热量和减肥功效

1/8. 任何豆侵泡一夜。我用的是“四季豆”我们这里的叫法，平时都用来煮熟，混点白萝卜或则酸菜再煮汤吃，特下饭，尤其老人爱！

2/8. 去皮，这个过程需要耐心，泡了一夜的豆，轻轻一挤，皮就下来了。

3/8. 锅里加水，放入去皮的豆子，煮半小时。

4/8. 煮到这样的程度，倒去多余水份。

5/8. 放入料理机，搅拌成细腻的泥状。

6/8. 找一不粘锅，放入豆沙泥，慢慢炒，边炒边加入糖粉，自己喜欢的红糖，冰糖，白糖都可以，放入适量猪油，小火慢炒。

7/8. 炒到水份散去，豆沙泥开始成块，感觉费力的时候，就可以了，这个过程也是很累，很辛苦的。