| 柳叶蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 997克 | 柳叶蒸饺热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于飙车235分钟消耗的热量...360 | |||||
柳叶蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把腿肉剁碎。
2/12. 放碗里调入盐，生抽，蚝油，色拉油，姜，葱，糖，蛋清。
3/12. 朝一个方向搅打上劲。
4/12. 黑木耳泡发后洗净剁碎。
5/12. 白菜洗净，放开水里焯一下捞起来剁碎，挤开水分。
6/12. 胡萝卜擦成丝再剁碎。
7/12. 玉米放锅里稍煮一会，沥水。
8/12. 把所有的蔬菜放在大的容器里加盐，生抽，蚝油，色拉油，糖少许搅拌均匀。
9/12. 再加入肉糜搅拌均匀。
10/12. 盛出备用。
11/12. 在饺子皮上放适量的馅，从一端捏起后从中间走，左一下右一下捏紧，最后收口，一个人包没法拍照。
12/12. 依次包好放蒸笼蒸20分钟左右即可。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与白菜、豆腐皮、丝瓜搭配；与香菜、刀豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、帮助消化、解渴利尿等功效；可与鸭肉、甜椒、虾皮搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、下气等功效；可与圆白菜、比目鱼、绿豆芽搭配；与茄子、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、减肥、轻身强智等功效；可与鱿鱼、枣（鲜）、海蜇搭配；与红螺 、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、降血脂、健脾开胃等功效；可与魔芋、洋葱、牛膝搭配；与红螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柳叶蒸饺热量1410 千卡
- 脂肪20.52 克
- 蛋白质25.29 克
- 碳水化合物46.83 克
- 钠319.1 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾889 毫克