| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 酿苦瓜热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于自行车测功器14分钟消耗的热量...300 | |||||
酿苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（400克）、猪肉（剁碎）（350克）、干香菇（泡软）（10个）、淀粉（2勺）、蒜蓉 （适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（1勺）、蒜蓉（适量）
1/6. 准备好材料：将苦瓜切好，猪肉和香姑剁碎备用。苦瓜切成1寸高的小段，去掉里面的瓤。
2/6. 将香姑肉沫混合，加入适量盐、生抽、2勺淀粉、1勺白糖一起拌匀匀。
3/6. 将猪肉塞满苦瓜的中间，排入盘中。
4/6. 上锅注水烧开后，将苦瓜放入盖紧，用大火蒸20分钟至熟透取出。
5/6. 锅中倒入适量油烧热，先把蒜蓉爆香，再加入适量的盐、生抽、和适量的水一起煮开成为芡汁。
6/6. 将芡汁淋在苦瓜上即可食用。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、抗癌、抗肿瘤等功效；可与芦笋、辣椒、玉米面搭配；与豆腐、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜热量68 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克