| 东京香蕉蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 461克 | 东京香蕉蛋糕卷热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于安装雨水槽150分钟消耗的热量...360 | |||||
东京香蕉蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 打进鸡蛋，加上砂糖搅拌
2/12. 加上砂糖搅拌以后放在装满水的煮锅上，慢慢继续搅拌，让煮水的热融化放进鸡蛋里的砂糖，觉得鸡蛋砂糖的温度达到40度左右，可以下锅
3/12. 用打蛋器快速转4分钟之后再用低俗转2分钟左右，直到鸡蛋泛白并浓稠
4/12. 过筛面粉，放进刚才大好的鸡蛋里，再倒入奶油搅拌均匀
5/12. 倒入烤盘，弄平表面，放进预热到180度的烤箱烤12分钟左右
6/12. 烤好的海绵蛋糕，切成小块
7/12. 开始做香蕉奶油酱，先把香蕉放进碗里，用叉子捣碎
8/12. 再放入鸡蛋，玉米淀粉，糖粉，牛奶，香草精一起搅拌好
9/12. 过筛倒入锅里，调中火，煮的时候不停搅拌
10/12. 过五分钟左右觉得非常浓稠可以下过，倒进裱花袋，放冰箱冷藏30分钟左右
11/12. 底下放一张保鲜膜，上面放上切好的小块蛋糕，蛋糕中央挤一些香蕉奶油酱
12/12. 同保鲜膜一起卷好，两端卷几圈，放进冰箱冷藏一个小时左右再食用最佳。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、基围虾、圆生菜搭配；与田鸡、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美白等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与乌鳢、菠菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与辣椒、圆生菜、海虾搭配；与地瓜、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东京香蕉蛋糕卷热量897 千卡
- 脂肪26.82 克
- 蛋白质48.14 克
- 碳水化合物188.22 克
- 钠359.4 毫克
- 钙635 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾496 毫克