| 沙拉肉松花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 470克 | 沙拉肉松花朵面包热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于游泳238分钟消耗的热量...360 | |||||
沙拉肉松花朵面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、干酵母（3克）、细砂糖（30克）、全蛋（25克）、牛奶（130克）、黄油（35克）、盐（2.5克）、丘比沙拉酱（适量）、肉松（适量）
1/13. 1，把所有原料放面包机后油法揉至扩展阶段。
2/13. 基础发酵好后将面团排气后分成大、中、小三个面团，大的是总面团重量的五分之三。中等的和小面团是总面团重量的五分之二，把它分成六份，其中五份为中面团，一份为小面团
3/13. 把大面团等分5份，排气，滚圆，松弛约15分钟。
4/13. 分别擀成圆形，不好擀时松弛几分钟再擀
5/13. 把擀好的面皮放在油布上，抹上一层沙拉酱
6/13. 放上一层肉松
7/13. 将大面团的5份面皮叠起，每层之间都抹沙拉酱和肉松。
8/13. 在大面团中间如图切4刀，等分8份
9/13. 从中间把每份面团向外翻，
10/13. 把中面团也等分5份，擀成大小合适的圆形，放在大面团中间，也就是重复大面团的做法3到9
11/13. 最后将小面团放在中间空隙处做花蕊
12/13. 放入温暖湿润出最后发酵约40分钟
13/13. 表面抹蛋液，小面团上撒芝麻。放入预热好180度的烤箱中层上下火25分钟
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与乌鳢、桔子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 沙拉肉松花朵面包热量1425 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠211.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克