| 自制DIY腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 自制DIY腊肠热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡，相当于刮胡子1185分钟消耗的热量...120 | |||||
自制DIY腊肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（600克）、现成香肠调料（适量）、红曲米粉（5克）、盐渍肠衣（适量）、白酒（15克）、盐（10克）、白糖（8克）、五香粉（3克）、白酒（15克）
1/5. 主料：猪肉 600克 盐渍肠衣适量配料：配方一（五香）：盐 10克 白糖 8克 五香粉 3克 白酒15克 红曲米粉 5克配方二（辣味）：盐 10克 白糖 8克 胡椒粉 2克 辣椒粉 2克 白酒15克 红曲米粉 5克配方三：现成香肠调料 适量 白酒15克
2/5. 将猪肉切成色子块或是厚点的大片，将配料放入猪肉里搅拌均匀，淹1小时左右。2.将盐渍肠衣清洗干净，用清水浸泡5分钟备用。
3/5. 将盐渍肠衣套上漏斗，底部打结，将淹好的肉慢慢灌进去。4.将灌好的腊肠两端打结，中间用棉线分段，用针把有气泡的地方扎空把空气排出去。
4/5. 将盐渍肠衣套上漏斗，底部打结，将淹好的肉慢慢灌进去。4.将灌好的腊肠两端打结，中间用棉线分段，用针把有气泡的地方扎空把空气排出去。
5/5. 将灌好的腊肠放到阴凉通风的地方晾10-20天左右。6.吃的时候蒸熟既可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、滋肝阴等功效；可与紫菜、苋菜、茄子搭配；与豆类、明虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制DIY腊肠热量2370 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克