| 黑椒猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 322克 | 黑椒猪扒热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于聚会381分钟消耗的热量...90 | |||||
黑椒猪扒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪扒（4块）、嫩肉粉（0.5匙）、黑胡椒（1匙）、蒜蓉烧烤酱（3勺）、酱油（3勺）、白胡椒粉（2匙）
1/5. 新鲜猪扒洗干净，用厨房纸吸干水，隔着保鲜袋/保鲜纸，用扒类专用锤给它松松筋，这样肉薄一些容易熟，再者筋络断了煎时肉块不会卷缩起来，更重要的是有助于“嫩”！（煎全瘦肉口感粗糙是经常发生的）
2/5. 所有调味料加到猪肉里，搅拌均匀。如果你家的烤肉酱不含蜂蜜，请务必另外加，有蜂蜜成色很光亮。
3/5. 最后加嫩肉粉，一点点就好，多了肉质很粉，像饲料鸡胸肉
4/5. 腌制3-5小时
5/5. 平底锅，油微热可以放猪扒。大火煎5-8分钟左右，时间根据猪扒厚薄而定，宁愿不熟也不能过熟，因为不熟可以放微波炉加热半分钟，过熟就很难吃了。煎的过程尽量不要盖盖子～成品外面焦色刚好，里面肉质很鲜嫩！
食材功效信息
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 黑椒猪扒热量572 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物34 克
- 钠46 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克