| 话梅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 话梅排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于跨栏106分钟消耗的热量...600 | |||||
话梅排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、话梅（10颗）、姜片（适量）、大葱（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/12. 准备好原材料；
2/12. 将话梅用开水泡上十分钟；
3/12. 排骨冷水下锅， 加入两片姜， 一起焯水后捞出；
4/12. 锅中放少许油， 下入冰糖小火慢慢翻炒；
5/12. 炒至冰糖完全融化，且变为棕色后；
6/12. 下入炒过水的排骨一起翻炒；
7/12. 直至排骨完全上色；
8/12. 再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒；
9/12. 将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中， 大火煮开；
10/12. 加盖， 转为小火， 焖煮二十分钟；
11/12. . 揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁；
12/12. 几乎将汁收干后， 关火， 盛入盘中。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；可与紫菜、白菜、丝瓜搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅排骨热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克