韭菜馄饨的热量和减肥功效

1/19. 准备食材。

2/19. 韭菜洗净，切碎放入盆中。

3/19. 生姜洗净、切末,肉糜中加入料酒、盐、葱、姜末，按顺时针搅拌肉泥，使肉泥上筋。

4/19. 鸡蛋磕入小碗中，放入盐后打匀，放不沾锅热炒并捣碎。

5/19. 在韭菜末中放入肉泥、蛋末、盐、鸡精，麻油。

6/19. 搅拌均匀即可。

7/19. 准备面粉和水。

8/19. 粉中放入水(不用加盐)，搅拌成絮状。

9/19. 用手揉至面团三光，用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下，再醒10分钟。

10/19. 醒发好后，拿出面团，一切为二。

11/19. 用擀面杖擀薄，两面撒上干粉。

12/19. 用面条机滚压几次。

13/19. 每次两面撒上干粉。

14/19. 这样面皮越来越薄了，直至需要的厚度。

15/19. 很快面皮压好后，取出分切，馄饨皮就做好了（自制100张）。

16/19. 最后，将皮子一个个包好。

17/19. 在碗中放入虾皮、紫菜、榨菜末、葱、盐、鸡精、麻油，另一碗加了老干妈（LG喜欢）。

18/19. 加入开水。