| 圣女果蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 217克 | 圣女果蛋糕卷热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于包装礼物315分钟消耗的热量...90 | |||||
圣女果蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋面粉（100克）、圣女果干（50克）、牛奶（48克）、色拉油（48克）、细砂糖（108克）、朗姆酒（8克）
1/12. 分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁
2/12. 加细砂糖36克，用电动打蛋器搅拌至至拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态
3/12. 蛋黄加细砂糖18克打发至发白
4/12. 加牛奶和色拉油继续搅拌均匀
5/12. 筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊
6/12. 然后加入剩余的鸡蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀
7/12. 圣女果干切碎，用朗姆酒泡10分钟左右
8/12. 放到打发好的鸡蛋面糊里拌匀
9/12. 烤盘的地步不均匀的撒上果干
10/12. 倒入模具里，震出气泡，烤箱预热165度，放入烤盘烤25分钟。拿出后倒扣
11/12. 放到蛋糕还稍稍有点温度的时候把蛋糕卷起，然后进冰箱冷藏定形
12/12. 吃的时候拿出来切成均匀的块，美味的蛋糕卷ok了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效；可与海虾、小米、茼蒿搭配；与牛奶、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣女果蛋糕卷热量473 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克