| 肉炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 521克 | 肉炒木耳热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于爬泳140分钟消耗的热量...480 | |||||
肉炒木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、猪肉（适量）、西芹（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、花椒水（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）
1/4. 木耳和去皮的猪五花肉。
2/4. 五花肉切片，木耳泡发，西芹切片。
3/4. 炒锅倒油煸炒五花肉，把五花肉的油煸出来。
4/4. 五花肉煸炒出油后倒少许白酒，醋去腥，再加葱末，姜末，老抽，略炒，倒入花椒水，放入木耳，西芹改小火把肉炒熟就好。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、延缓衰老、补血等功效；可与草鱼、鱿鱼、猪血搭配；与马肉、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效；可与大蒜、莲藕、芒果搭配；与刀豆、荞麦、红豆相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、治疗高血压、平肝降压等功效；可与西瓜、番茄、菜花搭配；与虾米、河蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒木耳热量1116 千卡
- 脂肪31.06 克
- 蛋白质16.69 克
- 碳水化合物11.01 克
- 钠320.5 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾344 毫克