| 双色北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 483千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绿茶粉 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 双色北海道吐司热量/卡路里1039千卡 | |||

1/16. 把材料(除黄油外)全放在面包机内

2/16. 材料搅拌成光滑的面团后放入黄油,用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次

3/16. 把面团分成对等两份,取其中一份放冰箱

4/16. 另一份面团放面包机内,加入绿茶粉

5/16. 把面团搅拌均匀

6/16. 双色的面团发酵2倍大

7/16. 把发好的面团排气,松驰10分钟

8/16. 擀成椭圆面片再松驰10分钟左右

9/16. 把两面叠加在一起

10/16. 由内向外卷起

11/16. 卷成圆筒状

12/16. 放在吐司模内,用保鲜纸封好

13/16. 放在冰箱发酵至8公满(约4小时),在发好的面团上轻轻扫上蛋液

14/16. 烤箱180度,烤35分钟左右

15/16. 烤了10分钟后加盖锡纸防止上色过度

16/16. 吐司出炉,晾凉即可食用
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、治喉痛、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、北极虾、基围虾搭配;与兔肉、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与橙、枣、橙子相克,同食可能会引起不适;
绿茶粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗癌、消除疲劳、促消化等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;