| 锅巴回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 10克 | 锅巴回锅肉热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡，相当于打沙袋0分钟消耗的热量...360 | |||||
锅巴回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（300克）、糯米锅巴（200克）、木耳（10克）、青红椒各（1个）、洋葱（50克）、青蒜（1棵）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）
1/5. 选糯米锅巴掰开大小差不多的块油炸至黄色
2/5. 锅巴炸好装盘铺底
3/5. 五花肉煮八成熟切片，锅中放油下葱姜蒜炒出香味后放肉片，煸出油来，表面微发硬时下辅料
4/5. 炒制时放料酒、盐、糖、味精、胡椒粉、麻辣油调味
5/5. 装盘，炒制好的菜放在锅巴上，撒上青蒜段成菜
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、抗癌等功效；可与草鱼、荸荠、竹笋搭配；与白萝卜、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅巴回锅肉热量3 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克