| 营养炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 573克 | 营养炒饭热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于水上排球124分钟消耗的热量...180 | |||||
营养炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
剩饭（适量）、鸡蛋（1个）、火腿肠（2根）、青菜（3颗）、蘑菇（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/7. 鸡蛋加一点点盐，打散；青菜用盐水浸泡洗净后，切碎；火腿肠切成小丁；蘑菇切碎；剩饭打散。
2/7. 锅里倒入适量油，炒蛋液。蛋液下锅时，就用筷子迅速划开，弄成鸡蛋碎，略炒即可起锅。我从小就对煎蛋情有独钟，所以我炒得久了一些。大家可以按照自己喜欢的来。
3/7. 另起油锅，炒火腿肠。
4/7. 加入蘑菇碎。
5/7. 火腿肠和蘑菇碎略炒，加入剩米饭翻炒。
6/7. 火腿肠、蘑菇碎、米饭混合均匀，都熟了的时候，加入青菜翻炒。
7/7. 把炒好的鸡蛋碎倒入锅里，混合均匀。调入生抽、盐、鸡精、香油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干辣椒、辣椒、西红柿搭配；与鹅肉、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、通便排毒、帮助消化等功效；可与火腿、鲫鱼、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养炒饭热量373 千卡
- 脂肪20.55 克
- 蛋白质31.34 克
- 碳水化合物22.11 克
- 钠991.7 毫克
- 钙155 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾533 毫克