烧麦的热量和减肥功效

1/27. 泡发香菇，最好是东北的小香菇。

2/27. 准备好所有的材料，糯米泡发，如果想当天吃可以用开水来泡。

3/27. 若你上屉蒸，最好是用我这样的方法。

4/27. 因为糯米比米饭难熟，所以最好长一点时间，电压力锅压大概十五分钟左右。

5/27. 这时候可以将所有的配料切成小丁丁。

6/27. 开水烫面。一定要是开水。

7/27. 烫面揉成团是这个样子。

8/27. 盖上湿布醒上十分钟左右。

9/27. 这时高压锅里的糯米饭糯米已经ok了。

10/27. 自家熬的猪油，也可以用植物油代替。但是还是猪油炒出来的好吃。

11/27. 下锅放猪油准备炒配料。

12/27. 先下腊肉或香肠了，把它煸香，逐一把所有的配料放下去快炒。七八分熟就可以了。

13/27. 这时候放糯米拌匀，加老抽上色和少量的生抽，可以不用加水，如果太干可以少量地加些水。

14/27. 各自一点点的加入。尝好味。

15/27. 这时候烧卖的馅，也就是糯米饭也就做好了。香气扑鼻哟，很是诱人。

16/27. 切一些胡萝卜片。聪明的姐妹们都应该知道是干嘛用的啦？

17/27. 醒发好的面，搓成小剂子。

18/27. 擀好的面皮大小大概是十厘米的直径。

19/27. 擀好的面皮应该是有木耳边的。

20/27. 这是包烧卖的神器，十五毫升的小勺。用普通的小勺也行。

21/27. 接着第十九的步骤。包入馅。

22/27. 用拇指和食指，也就虎口卡住烧麦的脖子， :-)上面的馅用勾压实。

23/27. 一个烧卖正好50克。

24/27. 全部包好后上屉蒸八分钟左右。

25/27. 耐心等待，收拾灶台。

26/27. 来个特写。