| 咸香蒙鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 总量 | 475克 | 咸香蒙鱼热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于打拳击19分钟消耗的热量...720 | |||||
咸香蒙鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒙鱼（3块）、西红柿（1个）、豆豉（适量）、酸梅（适量）、香菜（少许）、酸彩椒（3个）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 蒙鱼收拾干净备用
2/8. 配料切好备用。
3/8. 平底锅(最好用不粘锅）热后，将鱼放入锅中小火煎，不用放油。
4/8. 煎好的鱼，盛出备用。煎出的鱼油留锅中。
5/8. 将西红柿和酸彩椒放入锅中，翻炒几下。
6/8. 将鱼、豆豉、酸梅放入锅中，加入适量的盐、酱油、耗油、白糖，再加一点水，小火焖煮5分钟。
7/8. 快起锅时加入香菜翻炒两下，装盘即可。
8/8. 做好了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、护肤、促进消化等功效；可与三文鱼、西葫芦、卷心菜搭配；与咸鱼、河蚌、海蟹相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、增加食欲、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有杀菌、止咳、解毒等功效；
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营养信息
- 咸香蒙鱼热量227 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物47.8 克
- 钠268.8 毫克
- 钙49.7 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾915 毫克