| 红糖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 红糖排骨热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于收碗706分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、红糖（120克）、姜（1块）、料酒（3大勺）、清水（适量）、冰糖（1小块）
1/13. 准备所需食材
2/13. 排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用
3/13. 锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅
4/13. 不时翻动排骨，防止粘底
5/13. 炸至表面微黄
6/13. 捞出控油
7/13. 另起一锅，倒入适量油，放入姜片
8/13. 爆香姜片后倒入炸好的排骨
9/13. 倒入料酒翻炒均匀
10/13. 约炒一分钟后加入红糖、冰糖（转中火）
11/13. 烧至红糖融化，加入适量清水
12/13. 以刚没到排骨的量为宜
13/13. 中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与黄豆、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、活血等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与肥牛、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖排骨热量1766 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物98.5 克
- 钠65.5 毫克
- 钙158 毫克
- 铁2 毫克
- 钾574 毫克