| 甘蓝爆螺片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蓝 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 总量 | 500克 | 甘蓝爆螺片热量/卡路里110千卡 | |||

1/4. 首先将熟海螺肉切成片,甘蓝叶去掉老梗撕成片,葱姜蒜切片,青尖椒切成片;

2/4. 平底锅烧热加入适量花生油,放入葱姜蒜片,干辣椒片爆香,放入甘蓝片

3/4. 将甘蓝片加入盐进行煸炒,待橄榄片发软有细微水分析出,即可将海螺片和青红尖椒片放入一起进行煸炒,盖上锅盖稍焖一小会儿

4/4. 约一分钟左右即可开盖,加入米醋、鸡粉翻炒一下,淋入香油出锅装盘即可
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、消炎止痛等功效;可与樱桃番茄、西红柿、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;