| 白菜炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1051克 | 白菜炖冻豆腐热量/卡路里3251千卡 | |||
 热量3251千卡，相当于按摩813分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜炖冻豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、冻豆腐（适量）、五花肉（适量）、干辣椒（2、3个）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、精盐（适量）、味精（适量）
1/11. 大白菜削片洗净，控水
2/11. 冻豆腐解冻
3/11. 切好葱花，姜片，五花肉切片。
4/11. 起锅热油，待油温好了放入切好的五花肉片，翻炒
5/11. 炒变色之后，放入葱花，姜片，
6/11. 然后放酱油，我用的是老抽
7/11. 放白菜翻炒
8/11. 放两、三根干红辣炒调味。
9/11. 炒到白菜变了点颜色，这其间不用加水，白菜本身就出水了。
10/11. 然后再放水，加冻豆腐，水依个人口味，喜好而添加，多少自己定
11/11. 炖十五分钟左右，就好了，时间长了就老了，不好吃，这就是成品了。加上一碗香喷喷的米饭，真是美味啊！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解热除烦、帮助消化等功效；可与鳜鱼、猪肝、瘦肉搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、清热解毒、乳汁不足等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、利二便等功效；可与茄子、丝瓜、南瓜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炖冻豆腐热量3251 千卡
- 脂肪82.82 克
- 蛋白质60.48 克
- 碳水化合物25.07 克
- 钠181 毫克
- 钙430 毫克
- 铁11.48 毫克
- 钾581 毫克