| 私房辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 428克 | 私房辣子鸡热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于开车289分钟消耗的热量...120 | |||||
私房辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、灯笼椒（适量）、泡椒（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）
1/5. 鸡肉切块焯水。
2/5. 青红椒切片，红辣椒斜切段，香菇切块，胡萝卜切片。
3/5. 锅中放油煸炒肉，多煸炒一会，水分都煸炒出去，皮肉发黄了，这样省去油炸的步骤，放入干灯笼椒，泡椒，姜片，炒出香味。
4/5. 放糖，十三香，料酒，蒸鱼豉油，炒均匀焖五分钟到十分钟分钟，要料酒和蒸鱼豉油有点干。焖全靠料酒和蒸鱼豉油，那样的肉特别香。
5/5. 放入香菇，胡萝卜，继续炒。调入盐，放入青椒红椒，炒到断生放味精即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、补精等功效；可与油菜、茼蒿、栗子搭配；与李子、海虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、下气等功效；可与羊排、比目鱼、鲈鱼搭配；与山药、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房辣子鸡热量578 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克