| 剁椒金针豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 667克 | 剁椒金针豆腐汤热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于打沙袋59分钟消耗的热量...360 | |||||
剁椒金针豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、金针菇（适量）、西兰花（适量）、自制剁椒（适量）、高汤精（适量）、盐（适量）
1/7. 豆腐切成块。
2/7. 西兰花洗净掰小朵。
3/7. 锅中放油爆香葱姜，加剁椒炒香。
4/7. 加入水和豆腐、盐、高汤精炖煮。
5/7. 大火烧开转中火多炖一会，然后加入西兰花。
6/7. 煮开后加入洗净撕碎的金针菇。
7/7. 煮开后加少许芝麻油出锅。（也可不加）
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利小便、补中益气等功效；可与猪血、三文鱼、鲈鱼搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、增强血管韧性等功效；可与牛肉、鸡肉、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒金针豆腐汤热量352 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物15.83 克
- 钠34.5 毫克
- 钙236 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾548 毫克