| 川香辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 300克 | 川香辣子鸡热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于冰上曲棍球63分钟消耗的热量...480 | |||||
川香辣子鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（300克）、辣椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、蒜末（适量）、淀粉（少许）
1/9. 鸡子半只，剁成小丁，用清水浸泡
2/9. 沥干水分，加少许盐、生抽、料酒、胡椒和淀粉腌制10分钟
3/9. 锅中油热后放入腌好的鸡丁
4/9. 翻炒，加入花椒和麻椒
5/9. 放入葱段和姜片，翻炒均匀后盛出备用
6/9. 锅中留底油，下入花椒、辣椒
7/9. 炒出红油后下入鸡丁
8/9. 加入少许白糖和醋，小火慢慢煸炒，待鸡丁焦黄，放入大量蒜末
9/9. 盘麻辣鲜香的下饭菜出锅喽
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、活血通络等功效；可与油菜、板栗、豇豆搭配；与兔肉、芥末、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川香辣子鸡热量501 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克