| 水果装饰蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 657克 | 水果装饰蛋糕热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡，相当于焊接619分钟消耗的热量...180 | |||||
水果装饰蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、牛奶（20克）、水（40克）、可可粉（20克）、低筋面粉（80克）、蛋黄（100克）、蛋白（200克）、砂糖（80克）、砂糖（适量）、淡奶油（500克）、水果（适量）、白醋（几滴）
1/14. 准备好原材料
2/14. 黄油、水、牛奶混合烧开
3/14. 关火后筛入可可粉迅速拌匀成可可奶糊
4/14. 分三次加入蛋黄拌匀
5/14. 筛入低筋面粉拌匀
6/14. 蛋白加几滴白醋分三次加糖打至干泡
7/14. 打发的蛋白分三次加入可可糊中切办均匀
8/14. 入模，震几下，160度，下层45分钟左右
9/14. 出炉倒扣放凉
10/14. 借助工具将蛋糕分成3片
11/14. 夹上夹馅
12/14. 淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上
13/14. 边上试个人喜好挤一圈花
14/14. 装饰上喜欢的水果就可以啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与巧克力、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果装饰蛋糕热量1857 千卡
- 脂肪137.71 克
- 蛋白质65.11 克
- 碳水化合物342.18 克
- 钠365.5 毫克
- 钙484 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾820 毫克