| 酱香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 536克 | 酱香排骨热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于开车661分钟消耗的热量...120 | |||||
酱香排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（770）、番茄沙司（适量）、尖椒（1个）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/12. 排骨冲洗干净
2/12. 排骨焯水去掉浮沫和血水
3/12. 不粘锅倒少许油，把焯过水的排骨码放倒锅里
4/12. 表面煎至微黄盛出备用，锅里留底油
5/12. 姜切片、尖椒切段
6/12. 利用剩余的底油煸香姜片和尖椒
7/12. 倒入番茄沙司翻炒
8/12. 加少许料酒、老抽和水
9/12. 加盐、糖然后倒入煎制过的排骨
10/12. 盖盖小火慢炖
11/12. 炖至排骨软烂
12/12. 开大火收汁
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与红薯、洋葱、冬瓜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、生津止渴、预防高血压等功效；可与卷心菜、西葫芦、芹菜搭配；与鱼头、冰棍、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香排骨热量1322 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠1091.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾598 毫克