| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于高抬腿12分钟消耗的热量...480 | |||||
纸杯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（85克）、细砂糖（80克）、植物油（30克）
1/9. 先将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入30克糖.
2/9. 用打蛋器将蛋黄打发至颜色变浅，体积蓬松。分三次倒入溶化的植物油，并用打蛋器继续搅打均匀。
3/9. 蛋白分3次加入50克糖打发至湿性发泡。
4/9. 盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀.
5/9. 拌匀后，倒回蛋白碗里，继续翻拌均匀，成为浓稠的状态.
6/9. 倒入过筛后的粉类.
7/9. 用橡皮刮刀继续以翻拌的形式，快速地翻拌面糊，直到形成均匀的蛋糕面糊。
8/9. 将拌好的面糊倒入纸杯中.
9/9. 放入预热好190度的烤箱里，烤18分钟左右.
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、青椒、明虾搭配；与豆奶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克