| 酸辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 250克 | 酸辣鸡胗热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于羽毛球66分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（250克）、酸豆角（50克）、红辣椒（5个）、大蒜（5粒）、姜片（适量）、白酒（少许）、香醋（1勺）、盐（1/3勺）、白糖（1/2勺）
1/6. 鸡胗洗净，去掉外皮上的白色筋膜，改刀切成片。
2/6. 酸豆角、红辣椒洗净切碎。
3/6. 锅置火上适量油烧热，爆香姜、蒜、红辣椒。
4/6. 放入鸡胗大火煸炒至变色。
5/6. 烹入白酒、香醋，倒入酸豆角中火炒至出香味。
6/6. 调入盐，翻炒约1分钟即可。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、除热解烦、消食导滞等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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营养信息
- 酸辣鸡胗热量295 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克