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牡丹燕菜

牡丹燕菜的热量和减肥功效

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牡丹燕菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
银耳86千卡200千卡10克1.4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
鸡汤30千卡7千卡1克0.1克
鸡汁12千卡115千卡7.5克0.7克
总量1373牡丹燕菜热量/卡路里486千卡
儿童足球 热量486千卡,相当于儿童足球69分钟消耗的热量...420

牡丹燕菜的做法共12个步骤

食材主料/辅料

白萝卜(适量)、银耳(适量)、胡萝卜(适量)、金针菇(适量)、鸡蛋(适量)、火腿(适量)、鸡汤(适量)、鸡汁(适量)、黄瓜(适量)、香菜(适量)、大蒜(适量)、香醋(适量)、香油(适量)、白糖(适量)、盐(适量)
牡丹燕菜的做法图解1

1/12. 把白萝卜去皮擦成丝,用白糖腌制一下。因为白萝卜不辣,加一点点糖生吃也很爽口,注意要用糖腌,而不是盐

牡丹燕菜的做法图解2

2/12. 然后把金针菇洗净,胡萝卜擦丝

牡丹燕菜的做法图解3

3/12. 锅中放入水,加一点盐和油,把金针菇焯水,然后再焯胡萝卜丝,都焯好后捞出过凉备用

牡丹燕菜的做法图解4

4/12. 鸡蛋打成蛋液,摊成鸡蛋皮,然后切成细蛋丝

牡丹燕菜的做法图解5

5/12. 把银耳泡发备用

牡丹燕菜的做法图解6

6/12. 把腌制好的白萝卜丝取出来,铺在盘底

牡丹燕菜的做法图解7

7/12. 然后擦好黄瓜丝,切好火腿丝,然后依次摆放在盘子周围

牡丹燕菜的做法图解8

8/12. 然后把泡好的银耳撕成合适的朵,摆放在最上面呈牡丹花状,然后用胡萝卜丝做花蕊

牡丹燕菜的做法图解9

9/12. 都弄好以后,把适量放凉的鸡汤浇在上面,就是整个盘子中的菜都浇上鸡汤,这样不仅色泽好看水亮,味道也会更香,而且鸡汤也不腻

牡丹燕菜的做法图解10

10/12. 然后把香菜做牡丹花叶子摆放上

牡丹燕菜的做法图解11

11/12. 然后找个碗,加入香醋,香油,蒜末,鸡汤,香油,鸡汁,白糖,盐,香菜末,调成一碗料汁,吃的时候可以浇在上面拌匀,也可以夹着蘸食

牡丹燕菜的做法图解12

12/12. 这是拌匀后的样子

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与腐竹、豆腐、豆腐丝搭配;与枇杷、何首乌、黑木耳相克,同食可能会引起不适;

银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、润肠、美容等功效;可与百合、青鱼、枇杷搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、绿豆芽、香菜搭配;与山楂、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效;可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效;可与羊排、干贝、香椿搭配;与牛奶、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牡丹燕菜热量486 千卡
  • 脂肪17.21 克
  • 蛋白质48.56 克
  • 碳水化合物99.45 克
  • 11342.4 毫克
  • 135 毫克
  • 9.55 毫克
  • 2549 毫克

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