| 宫保大虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 157克 | 宫保大虾球热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于堆肥129分钟消耗的热量...300 | |||||
宫保大虾球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大明虾（适量）、腰果（适量）、红椒（适量）、球生菜（适量）、香菜（适量）、姜葱蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、红油（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/13. 大明虾去头剥壳成虾仁
2/13. 在虾仁背上开一刀，去掉肠线
3/13. 虾仁放碗中，加适量姜葱、盐、料酒
4/13. 用手抓匀再加点生粉抓匀，腌制十分钟左右
5/13. 这时将腰果在油里炸熟沥油备用
6/13. 红椒切小粒
7/13. 球生菜剥出修剪成三个小托摆盘子上备用
8/13. 起油锅下入姜葱蒜
9/13. 倒入虾头和虾仁滑炒几下
10/13. 等虾仁变色，加入红椒粒炒几下
11/13. 调入适量料酒、生抽、红油，加入腰果同炒
12/13. 最后撒入香菜
13/13. 装盘，最后摆个虾头即可
食材功效信息
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、增强性功能、通乳汁等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、祛风湿等功效；可与虾、鳕鱼、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保大虾球热量647 千卡
- 脂肪55.85 克
- 蛋白质33.22 克
- 碳水化合物82.89 克
- 钠16 毫克
- 钙49 毫克
- 铁12.68 毫克
- 钾1745 毫克