| 龙抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 851克 | 龙抄手热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡，相当于收碗691分钟消耗的热量...150 | |||||
龙抄手的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材。
2/13. 把平菇，葱，姜，白菜叶都要切得很细哦。正宗的川味里面是没有白菜跟蘑菇的，现在提倡多吃蔬菜嘛。
3/13. 肉馅里面先放姜跟肉一起搅拌加入酱油，葱，胡椒面，味精一起搅拌，拿一个碗装一些清水慢慢加在肉馅里面。
4/13. 加入平菇跟白菜，要把里面的水拽出来，再放肉馅里面。
5/13. 加一个鸡蛋在肉馅里面搅拌，最后再放一点香油。
6/13. 面粉里面加一个鸡蛋跟清水和面，揉光滑醒半个小时，再揉一下就可以了。
7/13. 拿一个纪子擀成薄片，要擀到比一般的饺子片都要薄。
8/13. 擀成薄片的面皮，成长小正方块。
9/13. 就像包饺子一样，把馅放在面皮中间。
10/13. 叉三角对折，压紧。
11/13. 把两边角合在一起压紧。
12/13. 包好放在盘子里面。
13/13. 锅里面放半锅水烧开，就可以煮抄手了。用碗分别放入盐、胡椒、味精、捞入煮熟的抄手即成。{有高汤更好}。喜欢吃辣的可以用小碗单独调一个汁。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、止消渴等功效；可与魔芋、大蒜、大白菜搭配；与乌梅、豆类、雪梨相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、延长寿命、治便秘等功效；可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效；可与干辣椒、肥牛、干贝搭配；与雪莲果、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙抄手热量1728 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质45.98 克
- 碳水化合物78.82 克
- 钠202.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾715 毫克