| 咖啡杏仁马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 223克 | 咖啡杏仁马芬热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于伐木工作84分钟消耗的热量...300 | |||||
咖啡杏仁马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1克）、香蕉（适量）、低筋面粉（100克）、黄油（50克）、牛奶（30克）、泡打粉（半匙）、咖啡粉（适量）、杏仁片（适量）、葡萄干（适量）、白糖（25克）
1/7. 黄油常温下融化，加入砂糖打发。
2/7. 打至颜色变浅。
3/7. 加入鸡蛋，打均匀。
4/7. 加入牛奶伴均匀。可能是水油不溶，打开的黄油反而粘连结块了，不过后来发现不太影响。
5/7. 低粉加泡打粉过筛两次后，筛入用搅拌刀搅拌均匀。速溶咖啡粉加少量热水调成浓缩咖啡液，加入面糊中。我又取出一半，加入香蕉块，搅拌均匀，制成香蕉马芬。
6/7. 装入纸模，下次应该用裱花袋装盒，比较美观。这个装的真难看。表面嵌入杏仁片或葡萄干
7/7. 烤箱：中层，上下烤，130℃，20分钟。（因为我用的是“德蒙柯”的烤箱，有8根烤管，普遍温度比别的烤箱要高，一般烤箱的话，应该用170-180℃的温度比较合适。）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、生菜、丝瓜搭配；与茶叶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、便血、安神除烦等功效；可与苹果、芝麻、牛奶搭配；与香芋、西瓜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡杏仁马芬热量418 千卡
- 脂肪59.26 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物45.23 克
- 钠144 毫克
- 钙325 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾1201 毫克