| 香醋藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 842克 | 香醋藕饼热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于吃东西1485分钟消耗的热量...90 | |||||
香醋藕饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、肉末（500克）、胡萝卜丁（1/4根）、西兰花（1颗）、香醋（4汤匙）、水（3/4碗（饭碗））、红糖（2汤匙）、生粉（2汤匙水）、胡椒粉（少许）、食用油（1汤匙）
1/14. 将莲藕洗净削皮后切成丁。
2/14. 肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。
3/14. 将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
4/14. 西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
5/14. 锅里放入适量的油加热。
6/14. 拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
7/14. 油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
8/14. 取出多余的油，原锅放入香醋。
9/14. 放入3/4碗水。
10/14. 烧开后加入红糖。
11/14. 烧开后加入生粉水。
12/14. 烧开后放入煎好的藕饼。
13/14. 等待汁稍微收干后即可。
14/14. 成品。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、止泻等功效；可与猪小排、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与莴笋、藕、枇杷搭配；与百合、茶叶、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香醋藕饼热量2228 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克