| 茭白炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 60千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 813千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 390克 | 茭白炒肉片热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于美容873分钟消耗的热量...60 | |||||
茭白炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茭白（230克）、五花肉（160克）、生姜（适量）、大蒜（适量）、青蒜叶（适量）、红椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/10. 洗干净的茭白切丝。
2/10. 将五花肉切薄片。
3/10. 切一蒜叶碎和红椒丝。
4/10. 切姜丝和蒜片。
5/10. 温油炒香姜丝和蒜片。
6/10. 放入肉片炒至变色，加入少许生抽和料酒，翻炒。
7/10. 加入茭白丝，翻炒。
8/10. 加入适量开水，继续翻炒。
9/10. 茭白炒熟软时，加入少许老抽翻炒。
10/10. 加入蒜叶碎和红椒丝，加入盐炒匀后即可出锅了。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、减肥、美容等功效；可与猪肝、牛肉、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、山楂、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉片热量873 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.47 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠86.8 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾400 毫克