| 卤水脆皮五花腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 801克 | 卤水脆皮五花腩热量/卡路里2697千卡 | |||
 热量2697千卡，相当于郑多燕减肥操450分钟消耗的热量...360 | |||||
卤水脆皮五花腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、苹果（半个，中等大小）、盐（2汤匙）、百里香（1汤匙）、迷迭香（1汤匙）、白胡椒（1茶匙）
1/6. 将五花肉平铺在砧板上，在猪皮一面剞2*2cm的正方形花刀。
2/6. 用盐、百里香、迷迭香、胡椒、蒜、苹果与少量清水混合制成咸卤水备用。
3/6. 将剞好花刀的五花肉放入咸卤水内浸制2小时。
4/6. 将飞利浦AirFryer预热至160度约5分钟。
5/6. 取出腌制好的五花肉放入飞利浦AirFryer的炸篮，以160摄氏度烹制30分钟，翻面后继续烹饪30分钟即可。（如偏好脆皮口感，可在猪肉熟后在猪皮上刷上少许橄榄油，再用180摄氏度烹制10分钟，将皮烤脆后取出，用吸油纸吸干油分即可。）
6/6. 煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补肾养血等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、减肥、抗癌等功效；可与鳙鱼、香蕉、洋葱搭配；与沙丁鱼、糯米、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤水脆皮五花腩热量2697 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质9.47 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠82.6 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾310 毫克