| 多彩韭菜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1030克 | 多彩韭菜肉包子热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于烤面包632分钟消耗的热量...150 | |||||
多彩韭菜肉包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先把虾仁上?用少量油爆香，韭菜和猪肉切碎，将虾仁和其它配料加入混合成为馅料。接下来制作面团。
2/16. 将酵母用温水兑开备用。
3/16. 将面粉分成4份，单独分别加入菠菜泥、南瓜泥、紫薯泥用酵母水和成4个不同颜色之面团。
4/16. 将各颜色面团和成片状。
5/16. 将所有面团重叠在一起。
6/16. 将叠在一起之面团卷起来成为长圆柱形。
7/16. 用刀切成32个相等份之小面团。
8/16. 取一份小面坯扞成圆片，用刀上下左右对准切8刀成这模样。
9/16. 将各面片两边对接捏紧。
10/16. 包入馅料。
11/16. 用虎口将面团漫漫往里捏紧。
12/16. 捏好就是这样。
13/16. 将做好的包子排放在擦过油之蒸笼里，放阳光下自然发酵40分钟两倍大。
14/16. ?中加水上炉烧开，将发酵好的包子上?用大火蒸10分钟即可出炉。
15/16. 蒸好的成品。
16/16. 成品。小提醒： 1、 因为面团是分开和面，至于水量凭手感酌减尤其是南瓜面团水份较多。 2、 菠菜要用生的，放料理机打成泥。 3、蒸熟后的包子，取几个大枣对半切开放在包子上面做点缀。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、解毒杀虫、防前列腺等功效；可与牛腩、糙米、薏米搭配；与鲤鱼、荞麦、小白菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、补肾等功效；可与虾、墨鱼、豆腐搭配；与虾皮、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与白菜、蕨菜、菜花搭配；与牛排、雪梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、预防高血压、促消化等功效；可与荷兰豆、圆白菜、油菜搭配；与山药、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多彩韭菜肉包子热量1581 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质27.899999 克
- 碳水化合物10.38 克
- 钠386.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾838 毫克