| 酸酸甜甜的咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 409克 | 酸酸甜甜的咕噜肉热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡，相当于摇摆舞393分钟消耗的热量...270 | |||||
酸酸甜甜的咕噜肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）
1/12. 先把五花肉清洗干净，切大小一样的方型块状；
2/12. 把切好的五花肉，加入盐、油、酱油和白糖腌1小时以上；
3/12. 取1个鸡蛋，加入适量的淀粉；
4/12. 用筷子搅拌使淀粉和鸡蛋混合均匀；
5/12. 取腌好的五花肉放在鸡蛋糊内，粘上鸡蛋糊；
6/12. 锅里加入适量的油，大火加热，直到油烧开，转小火；
7/12. 取粘上鸡蛋糊的五花肉，加入烧开的油里炸，边炸边注意翻动；
8/12. 炸约至表面金黄色，捞起，沥干油；
9/12. 锅烧里加入适量的油，加热烧红；
10/12. 加入适量的蕃茄酱，翻炒；
11/12. 加入适量的水继续炒，炒至浓稠，加入白糖，白醋煮均匀；
12/12. 倒入烧好的五花肉，与蕃茄酱炒拌均匀即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与大蒜、丝瓜、茄子搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与玉米、茼蒿、苋菜搭配；与柿子、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 酸酸甜甜的咕噜肉热量1769 千卡
- 脂肪62.54 克
- 蛋白质22.03 克
- 碳水化合物90.02 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克