| 黄瓜芙蓉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 563克 | 黄瓜芙蓉蟹热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于吃东西258分钟消耗的热量...120 | |||||
黄瓜芙蓉蟹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（2只）、鸡蛋白（3个）、黄瓜（1根）、姜（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、白醋（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）
1/11. 准备材料
2/11. 梭子蟹开盖处理干净
3/11. 剪下脚，身体部分切成小块，加适量盐、生姜白酒腌制十分钟左右
4/11. 黄瓜大半根去皮切成小粒备用，再剩下部分斜切薄片做装饰用
5/11. 鸡蛋白打散备用
6/11. 锅里油烧至九成热，将腌制过的蟹放入炸熟捞出沥油
7/11. 另起锅，用少量余油将蛋清炒至变色
8/11. 加入黄瓜丁
9/11. 再加入蟹一起翻炒几下，调入白醋和鸡精炒匀即可
10/11. 摆盘
11/11. 最后放上蟹壳即可
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有续绝伤、缓冲贫血、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生、猕猴桃、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、治喉痛等功效；可与紫菜、菠菜、基围虾搭配；与鹅蛋、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜芙蓉蟹热量516 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物4 克
- 钠560.8 毫克
- 钙289 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾340 毫克