| 京味鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 264克 | 京味鸡肉卷热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于高抬腿119分钟消耗的热量...480 | |||||
京味鸡肉卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、土豆淀粉（适量）、鸡腿肉（适量）、胡萝卜（适量）、京葱白（适量）、黄瓜（适量）、生菜（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、辣酱（适量）
1/10. 准备好70克面粉,30克土豆淀粉
2/10. 用温水将面粉、淀粉和成团,盖上布醒发15分钟
3/10. 鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟
4/10. 热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用
5/10. 将煎好的鸡肉，胡萝卜，黄瓜，大葱切成条
6/10. 生菜清洗干净
7/10. 醒好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮
8/10. 将不粘锅烧热，放入面皮烙制
9/10. 面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄，取出
10/10. 饼皮辅在盘子中间，摆上生菜，鸡肉条，胡萝卜丝，黄瓜条，京葱丝，倒入适量辣酱，卷起，用烫过水的韭菜捆扎即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京味鸡肉卷热量953 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克