| 酱爆腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 423克 | 酱爆腰花热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于垒球175分钟消耗的热量...240 | |||||
酱爆腰花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪腰子（2个）、青椒（1个）、辣椒（1个）、洋葱（半个）、鸡汁（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、八角（适量）、甜面酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）
1/10. 准备原料，猪腰子
2/10. 把它洗净切开，看到那个白色的筋膜了没有，一定要把这个去掉，这个东西味道可大了
3/10. 去掉以后，切成小块，打上花刀
4/10. 锅中放水，加入料酒，姜片，开锅后，把腰花放进去焯水，多焯一会儿
5/10. 焯水的时候然后准备下面的原料，洋葱切块，青椒辣椒切块，蒜瓣切片，姜切片，准备八角
6/10. 锅中放油，油热后，下入洋葱，蒜瓣，八角，姜片炒香
7/10. 然后下入焯好的腰花和辣椒多炒一会
8/10. 然后加入甜面酱，酱油，料酒，炒
9/10. 快熟的时候放入青椒，然后加适量香油，鸡汁，拌匀出锅即可，甜面酱和酱油是咸了，所以就先不用放盐了，如果觉得味道淡，可以适当加点盐
10/10. 装盘
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、镇痛等功效；可与糙米、鲳鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健脾胃、开胃消食等功效；可与虾、北极虾、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、消炎等功效；可与火腿、大蒜、鸡蛋搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酱爆腰花热量700 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物72.94 克
- 钠10041 毫克
- 钙49 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1373 毫克