| 酱猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 3克 | 酱猪手热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于堆肥3分钟消耗的热量...300 | |||||
酱猪手的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪手（4只）、肉蔻（1个）、草果（2个）、桂皮（1块）、花椒（1勺）、大料（4颗）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 将猪手拔去毛焯水洗净备用。
2/5. 将草果、桂皮、肉蔻、花椒、大料洗净，大葱切段姜用刀拍扁装盘备用。
3/5. 猪手放入高压锅中加入料酒（去除异味）、米醋（解油腻）煮15分钟捞出备用。
4/5. 再将猪手二次放入高压锅中，加入草果、桂皮、肉蔻、花椒、大料、葱、姜、料酒、糖、盐。压制20分钟。
5/5. 煮好的猪手就可以吃了（如果不着急吃的话最好用汤汁泡一个晚上，这样猪手更入味。）
食材功效信息
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有促进食欲、消胀止痛、开胃等功效；
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营养信息
- 酱猪手热量14 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠25.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾61 毫克