| 鲷鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 337克 | 鲷鱼烧热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于瑜伽432分钟消耗的热量...150 | |||||
鲷鱼烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（30克）、牛奶（70克）、蜂蜜（20克）、玉米油（2大匙）、奶粉（10克）、低粉（90克）、泡打粉（1小匙）、红豆沙馅（100克）
1/10. 全蛋与细砂糖搅拌均匀。
2/10. 分别加入蜂蜜、玉米油、牛奶继续搅匀至砂糖溶化。
3/10. 筛入低粉、奶粉和泡打粉的混合物。
4/10. 用打蛋器以不规则方向搅拌呈均匀的面糊状。
5/10. 盖上保鲜盖，放在冷藏室 约15分钟。
6/10. 红豆沙借助保鲜膜压成薄片。
7/10. 鲷鱼烧模具放在火上小火加热，刷上一层黄油。
8/10. 舀入适量的面糊用小火煎烤，等面糊表面出现小孔洞后放上红豆沙。
9/10. 再舀适量面糊盖上红豆沙表面，填满整个模具。
10/10. 将模具翻转继续小火煎至金黄色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与羊排、干贝、桂圆搭配；与鹅、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、养颜等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与韭菜、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效；可与梨、牛奶、茼蒿搭配；与河蟹、大米、热水相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
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营养信息
- 鲷鱼烧热量1080 千卡
- 脂肪138.61 克
- 蛋白质49.17 克
- 碳水化合物345.82 克
- 钠750.3 毫克
- 钙2139 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾2187 毫克