| 土豆咖喱鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 1129克 | 土豆咖喱鸡翅热量/卡路里1825千卡 | |||

1/9. 鸡中翅洗净擦干水份,加入料酒,酱油,姜片腌制30分钟以上后,氽烫至稍微变色时捞出沥干水份备用

2/9. 锅中加入适量食用油烧热,摆入腌制过的鸡中翅煎制

3/9. 将鸡翅煎至两面微焦黄

4/9. 倒入洋葱片炒香,再倒入土豆片翻炒均匀

5/9. 加入适量清水煎煮(清水不用太多,只需浸透着所有食材就可以

6/9. 加入2匙香浓咖喱粉,翻炒均匀

7/9. 调入少许精盐,将鸡翅与土豆洋葱煮至入味

8/9. 再加入椰奶继续煮至汤汁浓稠

9/9. 最后盛出,装点上香叶食用(也可在烹饪时加入香叶增添风味)
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、补精、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、促进血液循环、防癌等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾、美容养颜等功效;可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配;与香雀、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;