| 酥炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 526克 | 酥炸蘑菇热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于耕种189分钟消耗的热量...360 | |||||
酥炸蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）
1/6. 蘑菇掰小份，洗净沥干水份；鸡蛋打散；面粉与盐混合均匀。
2/6. 先将蘑菇过一次鸡蛋。
3/6. 再放入面粉中打个滚，使其每一个都裹上一层面粉。
4/6. 将过面的蘑菇再次放入鸡蛋液中拌匀。
5/6. 开火，锅中倒入适量的油，大火热至9成时转小火，放入裹蛋液的蘑菇炸至金黄。
6/6. 捞出控油，即可装盘。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、降血压、预防肿癌等功效；可与青豆、三文鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与香椿、海虾、辣椒搭配；与茶叶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸蘑菇热量1132 千卡
- 脂肪11.35 克
- 蛋白质27.14 克
- 碳水化合物66.31 克
- 钠159 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克