| 百合糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 250克 | 百合糕热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于上厕所909分钟消耗的热量...60 | |||||
百合糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（125克）、粘米粉（125克）、鲜百合（1朵）、水（75克）、糖粉（75克）
1/17. 鲜百合洗净后掰开片装。
2/17. 用一锅热开水中小火把百合煮熟，煮5分钟即可。
3/17. 煮好的百合取出。用一碗凉水浸泡冷却。
4/17. 百合冷却后捞出沥干水分备用。
5/17. 将糯米粉、粘米粉和糖粉称重好后一起放入盆子里拌均匀。
6/17. 然后倒入水。
7/17. 水倒入后马上用双手将粉类与水揉捏翻拌均匀。
8/17. 翻拌均匀。
9/17. 用筛子把粉类筛到另一个碗里。
10/17. 这个步骤会时间长一点，因为混合了水的粉类比较粗糙，
11/17. 筛的时候用一个汤匙不停的在筛子里转圈就可以了，这个步骤筛出来的粉蒸好后的百合糕是很细腻的。
12/17. 将筛好的糕粉放入沥干水分的百合。
13/17. 用手轻轻的翻拌均匀。
14/17. 准备蒸笼，我是用粽叶垫底。
15/17. 把拌好的糕粉放入笼子里，在放好后用汤匙稍微将糕粉压压实，不需要很大力的压。
16/17. 热开水中大火入锅里蒸20分钟即可。
17/17. 百合糕蒸好后从锅子里取出，稍微凉后可以用模子或直接切得方法把百合糕切出即可食用，建议是热着吃口感会更好。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止汗、止渴等功效；可与兔肉、乌鸡、枣搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、通血脉等功效；
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营养信息
- 百合糕热量909 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克