| 蔬菜蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 410克 | 蔬菜蛋炒饭热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于摇摆舞34分钟消耗的热量...270 | |||||
蔬菜蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
隔夜饭（一碗）、青菜（适量）、鸡蛋（两个）、紫甘蓝（适量）、洋葱（半个）、葱（少许）、盐（少许）、味精（少许）
1/8. 准备材料，这个是配料图。
2/8. 把蔬菜切丝，洋葱切丁，蛋打散。
3/8. 热锅入冷油，在这里我放的是橄榄油。
4/8. 炒的时候热锅冷油。用筷子在倒入蛋液的时候快速的搅拌。鸡蛋炒好以后，加入洋葱，炒香。
5/8. 然后，把蔬菜倒入锅里，炒至断生。（在这里我偷了个懒，直接把鸡蛋放锅里就炒蔬菜了。）
6/8. 最后加入隔夜饭。关火，起锅前放上盐，味精。
7/8. 装盘，我自己配了一点泡菜。很欣慰的是除了泡菜，炒饭孩子们都吃完了。而且没有挑食。
8/8. 最后我弄了餐后饮品：牛奶西米露。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与香椿、青椒、西红柿搭配；与柿子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与紫菜、木耳、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜蛋炒饭热量155 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物9.62 克
- 钠215.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾316 毫克